実食取材《パンのアフタヌーンティー》ヒルトン東京 バー&ラウンジZATTA「プティ・ブーランジェリー」

ヒルトン東京の2階にあるバー＆ラウンジZATTAでは、旬のフルーツや野菜を使用したパンが主役のアフタヌーンティー『プティ・ブーランジェリー』を提供中！

“小さなパン屋さん”を意味する『プティ・ブーランジェリー』は、たくさんの種類のパンを少しずつ色々と楽しめる、パン好きにぴったりのアフタヌーンティーです。

10種類以上のパンやサンドイッチに加え、サラダやスープもセットになっていて、季節ごとにメニューが新しくなります。

2024年秋は、行楽の秋のピクニックをイメージしたウッドボックスで提供される「秋のピクニック プティ・ブーランジェリー」が開催中！

実食取材してきたので、撮影した画像とともに内容を紹介していきます。

ドリンクメニュー

ドリンクは、カリフォルニア発のオーガニックティーブランドである「ART OF TEA」の紅茶を含む20 種類を好きなだけおかわりできるスタイル。

今回は、「スイートポテトラテ」のホットや、「アップルパイラテ」のアイスをいただきました。

この他に、パンプキンパイティーなどのフレーバーティーも！

スイーツ&セイボリー

こちらのお店のアフタヌーンティーは、シーズンごとにメニューが変化し、その度に異なるスタンドやボックスにスイーツ等が並びます。

そして、2024年秋のアフタヌーンティーは、ピクニック気分が味わえるウッドボックスが登場！
テーブルが華やかに彩られます。

上の段にはセイボリーがあり、スコーンは下の段に隠れています！

ボックスの他に、温かいスープやブルスケッタも続けて届けられます。

「マッシュルームのポタージュ」は、とっても濃厚でコクがありクリーミー。

「ローストビーフのブルスケッタ　パンプキンとフェタチーズのクリームとキャラメルオニオンと共に」は、かぼちゃのピューレとフェタチーズのまろやかなクリームと、存在感のある厚切りのローストビーフがマッチ！

スイーツ系のパンで特にお気に入りメニューは、「栗のガナッシュ シュプリームサンド」。
ボックスとは別皿で提供されます。

クロワッサン生地を筒型に焼き上げており、真ん中には栗のチョコレートガナッシュ！

「サクサク栗のモンブラン」は、ザクザクっとしたデニッシュ生地の食感と、たっぷり盛り付けられた滑らかなモンブランクリームの組み合わせがたまりません！

ちなみに、真ん中にゴロっと栗が入っていました。

「ピスタチオのフラン ピスタチオシュガーコーティング乗せ」は、クロワッサン生地を2㎜程度に伸ばしてカップを作っており、パイのような心地よい歯触りに仕上がっています。

さらに、豆の香りをしっかりと感じるローストピスタチオの食感も素敵です。

塩味のあるセイボリー風のパンの中では、「フレッシュイチジクとゴルゴンゾーラクリームのブリオッシュトースト」がお気に入り。

バターが香る厚切りのブリオッシュトーストにゴルゴンゾーラクリームとフレッシュな無花果を乗せて寒天はちみつをかけているのですが、ゴルゴンゾーラチーズの塩気がジューシーな無花果の甘さを引き出していて美味！

ちなみにバー＆ラウンジZATTAでは、秋限定のおしゃれな〆パフェも提供中！

巨峰や無花果などを用いた、まるで宝石のような美しいフォルムのパフェです。

お腹に余裕がある方は、是非アフタヌーンティーとあわせて体験してみて下さい！

秋食材をふんだんに使用したパンのアフタヌーンティーで、秋のピクニック気分を味わってみては！？

予約は↓

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